Depuis plus de 40 ans, CORTIGROUPE est actif dans le domaine du logement, de la formation et de l’emploi.Plateforme d’économie sociale, elle occupe aujourd’hui 600 travailleurs répartis en différentes structures actives dans toute la Province de Liège.
Depuis plus de 40 ans, CORTIGROUPE réinvestit chaque euro de bénéfices dans le projet d’Entreprise. La finalité sociale est au cœur du projet, pas le profit.
Depuis plus de 40 ans, CORTIGROUPE travaille à construire un monde plus juste et solidaire en créant des emplois durables et de qualité
Depuis plus de 40 ans, CORTIGROUPE place vraiment l’humain au centre de ses préoccupations.
Description du poste
Au sein de notre Centre d’Insertion Socioprofessionnelle, vous coordonnerez nos sandwicheries (sandwichs et salades livrés aux entreprises et vente au comptoir), ainsi que notre restaurant « Au treize » ouvert sur le temps de midi. Pour ce faire, vous aurez en charge :
Gestion du personnel et des stagiaires
Encadrement de l’équipe : Vous superviserez une équipe composée de formateurs, d’ouvriers de production et de stagiaires, en veillant à la qualité de leur formation et en élaborant des stratégies pédagogiques adaptées à chacun.
Recrutement et développement : Vous participerez au recrutement des formateurs et ouvriers de production, et vous superviserez la formation continue pour développer leurs compétences.
Environnement de travail : Vous mettrez en place et respecterez un cadre de travail qui favorise l’autonomie et la responsabilisation équitable des travailleurs.
Collaboration et motivation : Vous impliquerez les travailleurs dans les décisions, en prenant en compte leurs suggestions pour atteindre vos objectifs. Vous animerez des réunions d’équipe pour motiver et assurer un travail de qualité, tant pour la formation des stagiaires que pour la satisfaction des clients.
Sécurité : Vous veillerez à la sécurité de l’ensemble du personnel, créant ainsi un environnement de travail sûr et productif
Gestion opérationnelle
Planification des menus : En collaboration avec les formateurs, vous établirez les menus en respectant les ratios définis et les normes alimentaires.
Gestion des ressources : Vous superviserez les commandes et les inventaires, en mettant en place une politique de négociation et de contractualisation avec les fournisseurs pour assurer le meilleur rapport qualité/prix.
Organisation de la cuisine : Vous assurerez une organisation optimale de la cuisine, en étant responsable des caisses, du contrôle et du reporting.
Coordination des équipes : Vous organiserez et structurerez le travail des équipes, en fournissant à la direction des prévisions précises sur les besoins en ressources humaines et matérielles.
Entretien du matériel : Vous mettrez en place une politique d’entretien du matériel et de l’atelier, en sensibilisant les travailleurs au respect des équipements.
Anticipation et résolution de problèmes : Vous identifierez et anticiperez les problèmes techniques, en planifiant les interventions nécessaires pour maintenir un fonctionnement fluide et efficace.
Responsabilités additionnelles
Vous faites partie du comité de direction et jouerez un rôle actif dans les prises de décisions.
Les compétences que nous recherchons
Vous maîtrisez les différentes techniques liées au métier et êtes attentif/attentive aux évolutions de celles-ci.
Vous êtes vigilant/vigilante à l’atteinte des objectifs visés au niveau pédagogique, formatif et financier.
Vous communiquez facilement.
Vous savez gérer une équipe et les éventuels conflits.
Vous savez travailler en équipe et faire preuve de leadership.
Vous savez gérer les plannings de production et les commandes.
Vous acceptez la polyvalence liée à votre fonction
Nous vous proposons
Un CDI temps-plein
Selon les barèmes de la CP 329.02
Un cadre de travail agréable
Des horaires appréciables (du lundi au vendredi, de 07h00 à 15h00)
Diplôme
Disposer d’un permis de conduire et d’un véhicule privé
Disposer de la certification HACCP ou être disposé à l’obtenir
Un diplôme de gestion est un atout indéniable
Disposer d’un CESS + 3 années d’expérience utile
Compétences requise
Très bonne connaissance des métiers de l’HORECA
La connaissance du secteur de l’insertion socioprofessionnelle est un plus
Connaissances de l’outil informatique (word, excel, outlook)
Défis
Equillibre pédagogique et financier
Gestion d’Équipe et Coordination
Engagement Social
La différence vient de la raison pour laquelle nous travaillons
Impact Positif : Chaque action que nous entreprenons vise à créer du bien, que ce soit pour notre entreprise ou pour la société dans son ensemble.
Satisfaction Client et Responsabilité : Nous nous engageons à faire de notre mieux pour offrir un service de qualité en répondant aux besoins du client de manière efficace et professionnelle.
Engagement Humain : Nous soutenons nos collaborateurs de manière constante, plaçant l’humain au cœur de nos préoccupations. Chez nous, pas de dividendes, tout est réinvesti dans le développement de notre entreprise et le bien-être de nos travailleurs.
Un travail qui a du sens, ça fait la Dif!
Ce n’est pas pour rien si nous avons obtenu le prix d l’économie sociale en 2023….
